Сегодня у нас на повестке дня весна и потому — пирог из категории правильного питания. Без сахара, муки и жира. В чем сила, брат? В овсянке Зачем он такой нужен? — спросит меня мой пытливый читатель. Для развлечения: по виду это пирог, а по сути просто овсянка. Овсяная мука — традиционный заменитель пшеничной в правильном…
Немного людей постоянно держат у себя на кухне кунжут, используют и следят за пополнением запасов. Я из числа тех, кто ест кунжут постоянно. Это повелось с похудательных времен. Кунжут содержит в себе усваиваемый кальций и вообще здоров украшает простые диетические блюда. Начать нужно с того, что купить кунжут (спасибо, Кэп). Не в маленьких пакетиках для…
Еще одно любимое летнее блюдо — баклажаны-грибы. Отдаю себе отчет, что Америки не открою, но напомню вам этот замечательный рецепт. Кроме того, его можно довести до абсолютной диетичности. Хотя к лету уже и поздно худеть. Берем баклажаны, режем их на крупные кубики (или как говорила она нежная дама — как порежете, так и съедите)). Заливаем…
Домлому часто путают с долмой. С той, что заворачивают в виноградные листья. Но наша домлома не такая. По-моему это самое летнее блюдо. Его хорошо готовить, когда нас настигает счастье очень дешевых и разнообразных южных овощей. По сути овощи могут быть любыми. У меня был вот такой набор: мясо (свинина) морковка лук болгарский перец 2 шт.…
Говорят, селедка уходит. Почтим ее память еще одним не сильно изощренным рецептом, который известен всем, кто был голодным студентом. Для этого нам потребуется: селедка (и в данном рецепте размер действительно не имеет значения) чай соль растительное масло специи вода. Селедку выпотрошить, почистить. Разрезать пополам вот так: Затем заварить крепкий чай и посолить его. На стакан…
Как и положено всем нормальным женам рыбака, к рыбе я отношусь с подозрением. В идеале в рыбном блюде не должно присутствовать ничего, что бы могло мне напомнить, что это рыба. Никаких кокетливых глазок, которые смотрят на меня из салатика. Никаких рыбных голов, вопросительно выглядывающих из селедочницы. Никаких анатомических подробностей. А селедка-то идет! Говорят, раньше Волга…