Еще одно любимое летнее блюдо — баклажаны-грибы. Отдаю себе отчет, что Америки не открою, но напомню вам этот замечательный рецепт. Кроме того, его можно довести до абсолютной диетичности. Хотя к лету уже и поздно худеть. Берем баклажаны, режем их на крупные кубики (или как говорила она нежная дама — как порежете, так и съедите)). Заливаем…
Домлома. Легкое блюдо из овощей в мультиварке
Домлому часто путают с долмой. С той, что заворачивают в виноградные листья. Но наша домлома не такая. По-моему это самое летнее блюдо. Его хорошо готовить, когда нас настигает счастье очень дешевых и разнообразных южных овощей. По сути овощи могут быть любыми. У меня был вот такой набор: мясо (свинина) морковка лук болгарский перец 2 шт.…
Венский штрудель с вишней — просто песня (не вальс)
Теперь у нас по сезону вишня. И в этом году ее много! И кроме всего прочего место, где я живу, в народе называется Вишневая балка. Аппетитно) Поэтому я решила приготовить вишневый штрудель. Тесто очень простое (из этих ингредиентов получается 4 средних рулетика): 0.5 кг муки 2 яйца 1/2 чайной ложки соли 4 столовых ложки растительного…
Селедка как шпроты. Пошаговый рецепт + фото
Говорят, селедка уходит. Почтим ее память еще одним не сильно изощренным рецептом, который известен всем, кто был голодным студентом. Для этого нам потребуется: селедка (и в данном рецепте размер действительно не имеет значения) чай соль растительное масло специи вода. Селедку выпотрошить, почистить. Разрезать пополам вот так: Затем заварить крепкий чай и посолить его. На стакан…
2 проверенных рецепта из волжской селедки
Как и положено всем нормальным женам рыбака, к рыбе я отношусь с подозрением. В идеале в рыбном блюде не должно присутствовать ничего, что бы могло мне напомнить, что это рыба. Никаких кокетливых глазок, которые смотрят на меня из салатика. Никаких рыбных голов, вопросительно выглядывающих из селедочницы. Никаких анатомических подробностей. А селедка-то идет! Говорят, раньше Волга…
Пирог «Почти от Энди»
Мои домашние очень любят популярнейший торт на раз-два от Энди. Заказывают ко всем праздникам. Недавно содержимое холодильника натолкнуло на вариацию на тему. Ингредиенты: 1.5 сткана муки 3/4 стакана сахара соль немножко 1/2 чайной ложки соды 3/4 стакана молока 2 яйца 40 гр. сливочного масла 60 гр. растительного масла цедра апельсина коньяк яблочный уксус. По эндиной…
Бутерброды со шпротами и огурцом
Закуска из серии «На стол поставить не стыдно, а съедят — так и не жалко». Рецепт очень простой, подсмотрен у моих сотрудниц из проектно-исследовательского института, где я работала почти уже 15 лет назад. Сотрудницы были женщины опытные и умели приготовить кашу из топора. После работы с ними я стала употреблять в пищу баклажаны (они готовили…