Мамин компот - Chirkun.ru

Я подвела вас. Этот рецепт следовало выложить еще месяц назад в сезон вишен. Но он настолько хорош, что приберегите его до будущего года. И не пожалеете.

Вы знаете, что такое «папин чай»? Это коньяк, — раскрою вам страшную тайну, если вдруг не знали.

А у нас вот есть «мамин компот». Он выглядит, как компот. Но на этом сходство заканчивается, потому что уже даже пахнет он не как компот.

Женская выпивка: цветов! Цветов побольше!

Короче.

Была у меня одна золотая работа, которая держалась на золотых сотрудницах-пенсионерках. Они любили выпить и закусить. Но не просто так, а с огоньком, дешево и вкусно. Уже поминала их добрым словом. Надеюсь, они живы и здоровы.

Они научили меня готовить вот такую первостатейную настойку.

По пенсионерскому завету ее можно делать даже из разведенного спирта. Спирт желательно очистить активированным углем. Таблеток 10 на литр уже разведенного продукта и дать постоять недельку. Могу сказать, что в лихие годы все получалось: от такого алкоголя голова не болела никогда.

А сейчас я стала скучной и даже не знаю, где можно добыть спирту.

Поэтому в дело пошла водка.

Итак, очень долгая прелюдия, очень короткий рецепт. Все как в сказке, только наоборот)

Берем трехлитровую банку, наполняем ее вишнями по плечики, добавляем стакан сахара. Можно даже полтора. Я еще перемешиваю, все боюсь, что вишня не даст соку, но это напрасное. Пустое)

И заливаем в эту банку водку до полна. И ставим на месяцок в темное место. Можно и не в прохладное, это не имеет значения. Можно и на подольше, но через месяц уже вкусно.

Потом процеживаем и употребляем.

Еще можно почитать  10 идей, чем заменить фигурную скалку

Мне это очень, очень по вкусу! Похоже на то, что продают на море под видом вина, только гораздо лучше. Настойка получается некрепкая, градусов 12. С ароматом вишни и вишневых косточек, с вишневой же кислинкой. Один из любимейших алкогольных напитков.

Реабилитируюсь: его можно готовить из чего угодно. Впрочем, вот из абрикосов мне не понравилось. Отдает шампуневой отдушкой. В интернетах народ хвалит такой продукт, изготовленный из малины. Со сливами можно попробовать. Из гранатов. Ммм. А ведь можно и из апельсинов попробовать, например.

One thought on “Мамин компот”

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *